Сахар присутствует не только в десертах. Значительная часть его может поступать из слад... — 7 июля 2026 г. в 17:20:07.830
Сахар присутствует не только в десертах. Значительная часть его может поступать из сладких напитков, готовых завтраков, соусов, йогуртов и других продуктов промышленного производства. ВОЗ рекомендует ограничивать потребление свободных сахаров не выше 10% от общей калорийности рациона. А лучше стремиться к уровню менее 5%. Что это означает на практике? Для человека с рационом около 2000 ккал в сутки: ✅ менее 50 г свободных сахаров в день — рекомендуемый верхний предел; ✅ менее 25 г свободных сахаров в день — уровень, связанный с дополнительными преимуществами для здоровья. Это примерно 10-12 и 5-6 чайных ложек сахара соответственно. Важно понимать: речь идёт не только о сахаре, который добавляют в чай или кофе. К свободным сахарам относятся: сахар, добавленный в продукты и напитки; сиропы; мёд; фруктовые соки и концентраты. При этом сахара, содержащиеся в цельных фруктах и овощах, к свободным сахарам не относятся. Может показаться, что 25 г сахара в день — это достаточно много. Однако набрать такое количество можно незаметно. Например, стакан пакетированного сока за завтраком, йогурт с фруктовым наполнителем на перекус и кетчуп к основному блюду могут в сумме дать около 25-40 г свободных сахаров ещё до ужина. Именно поэтому специалисты рекомендуют обращать внимание не только на десерты, но и на продукты со «скрытым» содержанием сахара. 📌 Как снизить потребление сахара? - чаще выбирать воду вместо сладких напитков; - читать состав продуктов и обращать внимание на количество сахара; - отдавать предпочтение цельным фруктам вместо соков; - постепенно уменьшать количество сахара в чае и кофе. Даже небольшое снижение потребления свободных сахаров помогает сделать рацион более сбалансированным и приблизиться к принципам питания, которые рассматриваются как один из факторов здорового долголетия.