Именно летом создаются идеальные условия для размножения бактерий, вызывающих ботулизм ... — 22 июля 2026 г. в 09:03:17.045
Именно летом создаются идеальные условия для размножения бактерий, вызывающих ботулизм – тяжелое отравление. 🔎 Что важно знать: Источники риска: Домашние герметично закрытые консервы, соления, копчения, вяленая рыба, особенно приготовленные без соблюдения правил. Симптомы: При первых признаках недомогания после употребления таких продуктов (головная боль, тошнота, рвота, нарушение зрения) – немедленно к врачу! ❓ Как себя защитить: • Тщательно мойте продукты перед консервацией. • Используйте уксус или лимонную кислоту. • Стерилизуйте банки и крышки. • Открытые домашние консервы повторно обрабатывайте термически (15-20 минут) перед едой. • Свежую рыбу сразу потрошите и храните в холоде. • Не вакуумируйте мясные, рыбные, овощные продукты для удлинения их срока хранения. • НИКОГДА не покупайте домашние консервы, копченую рыбу или мясо у случайных продавцов!