Медовый Спас: время свежего меда
Медовый Спас: время свежего меда 14 августа отмечается Медовый Спас. Такое название связано с давней традицией: к этому времени пчеловоды приступали к сбору созревшего меда, а мед нового урожая приносили в церковь для освящения. А вы знали, что мед один из самых древних продуктов в истории человечества? Его ели тысячи лет назад, использовали в быту и косметике. Остатки меда нашли даже в гробнице Тутанхамона. И что удивительно, спустя тысячелетия мед по-прежнему остается привычным продуктом на нашем столе. Каким он будет: светлым или темным, жидким или густым, во многом зависит от медоносов. Акация, липа, донник и клевер дают преимущественно светлые сорта. Гречиха, каштан, вереск и кориандр более темные, с насыщенным вкусом и ароматом. А за каждой банкой меда стоят пасека, тысячи пчел🐝 и ежедневный труд пчеловода. Так что Медовый Спас хороший повод попробовать мед нового урожая. А какой любите вы: липовый, гречишный, донниковый или разнотравье?