А компот? Детский эндокринолог о правилах употребления любимого летнего напитка — 5 июня 2026 г. в 14:05:01.841
А компот? Детский эндокринолог о правилах употребления любимого летнего напитка Компот – самый традиционный для России напиток, его десятилетиями включают в рацион школьников и дошкольников, как источник витаминов. 🍎🍐🍒🍓🍏 Особенно полезны домашние летние компоты: не чета переслащенной газировке и сокам с консервантами на прилавках супермаркетов. Но так ли все просто с любимым напитком детства, умеем ли мы готовить его правильно, с максимальной пользой для здоровья? Разобраться в вопросе поможет заведующая детской поликлиникой № 4, врач –педиатр и эндокринолог Оксана МЕЛЕНТЬЕВА: «Основа питьевого режима ребёнка — чистая негазированная вода! Остальные напитки, даже полезные, являются дополнением к рациону. Правильно приготовленные домашние компоты безусловно, полезны - в разумных количествах. Они утоляют жажду, содержат витамины и минералы, помогающие укрепить защитные силы организма, улучшают моторику кишечника, стимулирует очищение организма от токсинов. Даже при термической обработке, в его составе сохраняется более 60% полезных веществ. Возраст.Здоровому грудничку можно добавить в меню компот уже с полугода. Но начинать надо с половины чайной ложки монокомпонентной яблочной водички, потом, если все в порядке, можно добавить ложечку компота на основе свежих груш и уже потом довести до возрастной нормы – для ребенка до года она составляет 150 мл в сутки. Напитки из ягод, которые часто вызывают аллергию — клубника, вишня, красная смородина, апельсин, клюква, брусника, можно готовить ребёнку не раньше, чем ему исполнится 2-2,5 года. Сахар. Избыток сахара может привести к нарушению углеводного обмена, повышению риска диабета и ожирения. Для детей младше 3 лет сахар класть в компот вообще не рекомендуется, напиток и без этого содержит достаточно много «свободных» сахаров – фруктозы. . Приготовление. Чтобы сохранить максимум полезных веществ в свежих фруктах и ягодах, их следует класть в кипящую, а не холодную воду. Варить 5-7 минутами на небольшом огне. Чтобы раскрыть вкус и аромат фруктов, улучшить эффект поможет добавление щепотки соли. Дать настояться 30 мин., для самых маленьких напиток нужно процеживать. Сахар или мед можно добавить в уже готовый компот – так количество подсластителя сократится почти вдвое». 🔺Доктор Мелентьева добавила, что при формировании летнего рациона ребенка учесть все индивидуальные особенности и возможные противопоказания поможет ваш участковый врач-педиатр, который знает своего подопечного, как никто другой. Главное, задать на профилактическом приеме правильные вопросы! 🔅Наслаждайтесь летом и будьте здоровы!