ГБУЗ МО «Мытищинская областная клиническая больница»

Здоровье · 1 июля 2026 г.

Бледная поганка: вооружена токсином и особо опасна — 1 июля 2026 г. в 07:30:29

Бледная поганка: вооружена токсином и особо опасна ☀️Первый летний месяц порадовал нас не только переменчивой погодой, но и первыми лесными дарами. Стоит лишь прогуляться по лесопарку или заглянуть в подлесок у дачи — и вот они, грибы. Но для человека, не искушённого в «тихой охоте», эта прогулка может обернуться трагедией. Отравление грибами — одна из главных причин смертности от внешних факторов, стоящая в одном ряду с ДТП, пожарами и утоплениями. И абсолютный чемпион по смертоносности здесь — бледная поганка. Достаточно крошечного кусочка, чтобы получить тяжелейшее отравление. Варка, сушка или жарка её не берут: токсины абсолютно устойчивы к кулинарной обработке. Многие грибники-любители уверены, что уж бледную поганку-то они узнают с закрытыми глазами. Но эта самоуверенность может стоить жизни. По данным токсикологов, именно этот гриб (*Amanita phalloides*) виновен примерно в 90% смертельных случаев отравления грибами в России. 🗓️В рамках Недели Минздрава по снижению смертности от внешних причин о коварстве этого убийцы рассказывает заведующая санитарно-эпидемиологическим отделом Мытищинской больницы, врач-эпидемиолог Роза Шакурова: «Токсины бледной поганки (аманитины) опасны тем, что избирательно поражают клетки печени, разрушая их и вызывая острую печёночную, а затем и почечную недостаточность. Спасти человека можно, но при одном ключевом условии: если помощь оказана вовремя. Шансы на благоприятный исход напрямую зависят от скорости обращения за медицинской помощью. Если же лечение начато слишком поздно (позже 2–3 суток), вероятность благоприятного прогноза резко падает». ❗Главная ловушка — скрытый период Опасность усугубляется тем, что после употребления гриба наступает латентный (скрытый) период. Человек чувствует себя абсолютно нормально 6–12 часов, а иногда и до 24–48 часов! В это время токсины уже всасываются в кровь и методично уничтожают внутренние органы. А потом лавиной обрушиваются симптомы: неукротимая рвота, диарея, боль в животе и обезвоживание. Позже присоединяются признаки поражения печени — желтуха, увеличение органа. «Возможны признаки неврологических нарушений, которые проявляются в виде спутанности сознания, неспособности выполнять целенаправленные движения. После острой фазы симптомы могут временно стихнуть, создавая ложное впечатление выздоровления. Это крайне опасный момент, так как человек может отложить обращение к врачу. Поэтому при появлении первых симптомов отравления грибами необходимо вызвать скорую помощь, а в ожидании врача обеспечить пострадавшему обильное питье», — напомнила Роза Шакурова. ⛔Двойники-убийцы Бледную поганку часто путают с молодыми шампиньонами и зелёной сыроежкой. У обоих «двойников» нет характерного чашевидного мешочка (вольвы) у основания ножки, а съедобный гриб всегда можно отличить по запаху. Но это не единственный смертельно опасный гриб в наших лесах. В хвойных чащах растёт галерина окаймлённая, содержащая тот же смертельный аматоксин. Её легко спутать со съедобными опятами. Золотое правило: никогда не собирайте мелкие коричневатые грибы, растущие одиночно или небольшими группами — это главный маркер галерины. Будьте осторожны и берегите себя!❤️