Команда «Дафт Паб» запустила новое спешл-меню. В нем объединили татарские, европейские ... — 5 августа 2026 г. в 05:02:08.918
Команда «Дафт Паб» запустила новое спешл-меню. В нем объединили татарские, европейские и индийские мотивы. Адрес: ул. Петербургская, 37 В меню вошли три позиции: • Кыстыбый на индийском роти с трюфельным пюре. Блюдо объединяет сразу две традиции: вместо привычной лепешки используется индийский роти, а классическая начинка получает насыщенный трюфельный вкус. Финальным штрихом становятся щучья икра и топленое масло; • Тартар из конины с маринованным зеленым миндалем на хворосте. Это современная интерпретация одного из самых узнаваемых татарских продуктов. Тартар подается в хрустящей тарталетке из хвороста с перепелиным желтком, домашним хренадером и соусом из демигласа с черносливом; • Творожные пончики с финиковым кремом, свежей клубникой и сорбетом из щавеля. Традиционную европейскую выпечку дополняют татарским кортом.