Масштабный перезапуск Kuznyahouse: минимализм и новое звучание
Масштабный перезапуск Kuznyahouse: минимализм и новое звучание Ресторан на Новой Голландии встречает второй десяток с серьёзными обновлениями. Бренд-шеф Александр Богданов сохранил гастрономическое наследие, но переосмыслил подход: в меню — понятные позиции и гармоничные сочетания. Кухня стала естественнее, без лишней сложности. В интерьере тоже новые акценты: шпон корня ореха, красный мрамор и нержавеющая сталь. Единый наливной пол визуально объединяет пространство, а винтажная мебель из Европы привносит уют и тепло. Из клубного формата ресторан эволюционировал в сторону listening studio: теперь здесь звучит редкий винил под кураторством Kito Jempere. мой выбор: 🍄🟫 Гребешок с рукколой, узбекскими томатами, белыми грибами и пармезаном (1450 ₽) — порция с ярким грибным акцентом 🐠 Карпаччо из тунца с юдзу и маринованными огурцами (750 ₽) — мой фаворит 🥘 Зелёное ризотто с гребешком и биском (1250 ₽) 🍗 Утиная ножка с зелёным горошком, пюре из батата и морковью (1350 ₽) — мясо мягкое, сладковатое пюре и овощи создают гармоничный баланс текстур 🫒 Лепёшка с чёрным чесноком, оливками и тунцом (690 ₽) 🍅 Лепёшка с томатами, страчателлой и мятой (850 ₽) 🍋 Десерт «Чёрный лимон» (650 ₽) 🍺 Local beer (590 ₽) — хорошая пара к лепёшкам 🍸 Свежевыжатый сок яблоко-сельдерей (490 ₽) мнение: знакомое место обрело осознанную элегантность. Ресторан повзрослел в хорошем смысле: здесь чувствуется баланс, продуманная атмосфера и уважение к деталям. 🍴 Наб. Адмиралтейского канала, 2М 🍽 Вс-Чт 10:00-23:00 Пт-Сб 10:00-01:00 💳 Средний чек: 3000-3500 ₽ #ресторан 🚇 #адмиралтейская Где поесть в Питере Я в ТГ | Я в MAX | Я в VK