✍Турецкие курительные трубки: история возникновения
✍Турецкие курительные трубки: история возникновения Табак приходит в державу османов Табак — растение Нового Света — добрался до владений Стамбула с заметным опозданием по сравнению с Западной Европой. Первой османской провинцией, где привычка к табакокурению прижилась всерьёз, оказался Египет: именно здесь, на рубеже XVI–XVII веков, при посредничестве европейских моряков и купцов новая трава получила широкое распространение. Из Египта мода на курение проникла и в сами турецкие земли — устойчивые свидетельства курения трубок «африканского» типа в Анатолии и Стамбуле фиксируются уже с первых лет XVII века. Вместе с табаком в Османскую империю пришёл и сам предмет курения — трёхчастная трубка, состоящая из глиняной чашечки-головки, длинного деревянного или тростникового ствола (чубука) и мундштука. Сама конструкция такой трубки, по мнению многих исследователей, была изобретена не в Турции, а ещё раньше распространилась среди народов Африки, откуда и попала на берега Босфора. Огонь, дым и гнев султанов Новинка прижилась быстро — и почти сразу же вызвала тревогу у духовенства и власти. Курительные трубки раскуривали в кофейнях, которые к началу XVII века превратились в центры городской общественной жизни, где собирались янычары, ремесленники и простой люд для разговоров — в том числе и политических. Для имамов табак стал символом разврата и нового, чуждого ислама порока; для султанов кофейни выглядели рассадником заговоров и смутьянства. Кульминацией борьбы с курением стало правление Мурада IV (1623–1640). Опасаясь повторения мятежей, не щадивший никого султан ввёл суровейший запрет на табак, кофе и вино, приказал закрыть стамбульские кофейни и лично, переодевшись простолюдином, проверял исполнение указа: пойманных с трубкой в руках в буквальном смысле ждала смерть. Однако подобные меры — вполне в духе общеевропейской борьбы с «адским зельем» того времени — не смогли остановить распространение привычки. После смерти Мурада IV запреты постепенно сошли на нет, сменившись обычной фискальной практикой: курильщиков начали облагать налогом, а торговля табаком превратилась в источник дохода казны. К XVIII веку курение трубки в Османской империи стало не просто бытовой привычкой, а целым ритуалом, неотъемлемой частью городской культуры — наравне с чашкой кофе и неспешной беседой в кофейне. Устройство турецкой трубки Классическая османская курительная трубка собиралась из трёх частей. Головку — небольшую чашечку для табака — изготавливали из высококачественной обожжённой глины; именно эта деталь несла на себе главную декоративную нагрузку и часто украшалась орнаментом, а иногда и клеймом мастера или забавным изречением на турецком языке — своего рода прообразом будущей рекламной надписи. Ствол, собственно «чубук» (тур. çubuk — «прут», «ветка»), вытачивали из ровных побегов вишни, жасмина или других кустарников, прокаливая в них сквозной канал. Чубуки делались разной длины: длинные — для неспешного домашнего курения, короткие — для похода, их можно было заткнуть за пояс. Завершал конструкцию мундштук, который ценился особо: его вырезали из кости, рога, янтаря, коралла или полудрагоценных камней, и именно мундштуки нередко переходили по наследству или использовались повторно, в то время как глиняные головки и деревянные чубуки были вещью расходной — недолговечной и недорогой. От Стамбула до берегов Волги и Дона Турецкие трубки распространялись далеко за пределы Османской империи — прежде всего вдоль её границ и торговых путей. На юге Российской империи, в землях донского казачества и Крыма, курение «турецкой» трубки стало массовым явлением уже в XVII–XVIII веках: крымские татары, тесно связанные с Османской империей, переняли эту привычку особенно рано, а казаки, контактировавшие с турками и крымцами, использовали для чубуков подходящий местный тростник.