🥦 Нелюбовь к брокколи заложена в генах! — 24 мая 2026 г. в 06:27:01.707
🥦 Нелюбовь к брокколи заложена в генах! Замечали, что одни люди обожают капусту и листовую зелень, а другие морщатся даже от одного упоминания? А уж как брокколи не любят многие дети! Оказалось, что дело может быть в «гене вкуса» — TAS2R38. Если у человека он активен, множество продуктов могут показаться горькими: брокколи и другие виды капусты, редис и редька, горчица и хрен, листовой салат и руккола, тёмный шоколад и грейпфруты и чёрный кофе. Такими сверхчувствительными рецепторами обладает примерно 25% людей в мире. На вопрос о том, почему брокколи осталась на тарелке, они легко могут отвечать: «Такие гены!». Ещё четверть людей, наоборот, совсем не чувствует горечи, а для остальных она терпима и легко маскируется соусами и приправами. А как вы относитесь к брокколи? ❤️ — Обожаю! 👀 — Терпеть не могу! 🔥 — Не люблю, но ем, потому что полезно 👍 — Всё зависит от приготовления