🧉В ГГНТУ прошёл мастер-класс по молекулярной миксологии
🧉В ГГНТУ прошёл мастер-класс по молекулярной миксологии 👩🏻🔬 20 октября в Институте нефти и газа ГГНТУ состоялся мастер-класс по молекулярной миксологии в рамках Фестиваля науки NAUKA 0+. 🧪Молекулярная миксология — это направление в барном искусстве, которое использует научные методы и технологии для создания коктейлей с неожиданными текстурами, формами подачи и вкусовыми сочетаниями. 🧫В отличие от классической миксологии, здесь ингредиенты обрабатываются с помощью физических и химических процессов, что позволяет трансформировать не только консистенцию напитка, но и его внешний вид, а иногда и способ употребления. 🔬Во время мастер-класса участники смогли увидеть, как научные принципы применяются в приготовлении напитков, а кухня становится пространством для экспериментов, где точность научного подхода сочетается с творчеством. Мероприятие прошло в рамках Фестиваля науки NAUKA 0+ «Твоя космическая Вселенная», приуроченного к 65-летию первого полёта человека в космос.