«Мы не пьём, мы дегустируем»: владимирский кавист Елена Крутова — о вине, культуре и эт... — 30 июня 2026 г. в 08:31:30.566
«Мы не пьём, мы дегустируем»: владимирский кавист Елена Крутова — о вине, культуре и этикете 🍷 В Коврове прошла дегустация летних вин. Провела её Елена Крутова — профессиональный дегустатор, владелица винного бара, а ещё — лучший кавист России 2023 года. Как готовиться к дегустации? Перед мероприятием лучше не пить кофе, не пользоваться зубной пастой и отказаться от апельсинового сока — они искажают вкус. Яркий парфюм тоже под запретом: он мешает другим участникам. Сколько вина нужно? Обычно в сете 5–6 вин. На каждого — 50–75 мл. Профессионалы вино не глотают, а сплёвывают, чтобы сохранить концентрацию. Можно ли смешивать красное и белое? Можно! Главное — не количество, а последовательность: от лёгких вин к насыщенным. Сама Елена признаётся, что любит игристые вина, белые рислинги и лёгкие красные. И помните главное: мы не пьём, мы дегустируем. Подробнее читайте на сайте 👈 gorodkovrov.ru | ГородКовров.РУ - твой город в интернете