Как попадает свежий хлеб и батоны к нам на стол? Как работают пекари, какую продукцию п... — 7 апреля 2026 г. в 17:10:01.879
Как попадает свежий хлеб и батоны к нам на стол? Как работают пекари, какую продукцию производит наш Починковский хлебокомбинат ООО «Починковский хлеб»? На эти и многие вопросы нам ответила заведующая производством Давыдова Любовь Васильевна. Интересная экскурсия состоялась на хлебозавод ООО «Починковский хлеб» в с. Починки для обучающихся ГКОУ «Починковская школа- интернат». Нам предоставилась отличная возможность посетить предприятие Починковского округа, связанное с богатой историей, посмотреть производственные цеха, поближе познакомиться с профессиями хлебопекарни. ООО "Починковский хлеб", в настоящее время является крупным хлебопекарным предприятием, работает оно на Нижегородском рынке c 1986 года и является одним из лидирующих предприятий Нижегородского облпотребсоюза по производству хлеба, хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий (на сегодняшний день завод выпускает свыше 102 наименований). В своей деятельности компания следует лучшим традициям отечественных хлебопеков. Использование только натурального сырья создает прекрасный вкус, высокую пищевую ценность и экологическую чистоту продукции. Сегодня здесь производят хлебобулочную, сдобную и кондитерскую продукции: хлеб и батоны, булочки со всевозможными начинками, слойки, ватрушки, кексы, печенье, пряники, баранки, сушки, эклеры, сухари и многое другое. Ежегодно расширяется ассортимент, внедряется новая оригинальная рецептура. Непрерывно обновляется оборудование, совершенствуются технологии производства. Когда мы подъехали, у ворот предприятия нас встретила добродушная и приветливая работница- заведующая производством Давыдова Любовь Васильевна. Она для ребят провела экскурсию. Обучающиеся под руководством заместителя директора Страздиной Светланы Николаевны, классных руководителей Цыгановой Ольги Александровны, Минеевой Натальи Сергеевны своими глазами увидели разные этапы изготовления хлебобулочных изделий, посетили производственный комплекс, познакомились со специалистами пищевой отрасли. Операторы строго следят за оборудованием, у технологов свои задачи, а ремесло пекаря трудная и важная работа. Ребята увидели , как делаются булочки. Любовь Васильевна рассказала детям , что хлеб выпекают только ночью, чтобы свежим он попал в магазины. Ребята увидели, где просевают муку и зачем это делают. Мы поднялись наверх и увидели, как изготавливают лапшу, где её сушат. Мы увидели, как дружно здесь кипит работа: как делают сухари, печенье , начиная от замеса теста до готовой продукции. Как фасуют батоны, выпекают мучные изделия. Именно благодаря слаженной работе сотрудников Починковского хлебокомбината, мы видим на прилавках магазинов разнообразную свежую выпечку, которая быстро раскупается. И , бесспорно, именно у нас самый вкусный хлеб, который заказывают многие, кто однажды его попробовал. И конечно, поразила идеальная чистота, яркий интерьер и автоматизированное производство. Этим можно гордиться!!! Экскурсионная программа завершилась сладким угощением. Баранки, печенья и ароматные сухари от ООО «Починковский хлеб» очень понравились нашим детям. Благодарим заведующую производством Давыдову Любовь Васильевну за познавательную и интересную экскурсию! #Образование52