15 апреля наши ребята, родители и педагоги стали участниками Дня профориентации в Новоч...

15 апреля наши ребята, родители и педагоги стали участниками Дня профориентации в Новочеркасском колледже промышленных технологий, где прошёл проект «Исторические фантазии донских кулинаров». Впечатлений — на год вперёд, а в памяти до сих пор вкус старинного пирога и горячих вареников! Сначала всех ждал кулинарный квест: загадки, лаборатории и азарт. Но главной «изюминкой» стало задание — угадать блюдо, приготовленное по старинному рецепту. Им оказался… пирог с карамелизированным луком. Необычно? Да. Вкусно? Очень! Никто не ожидал, что лук может быть главной звездой (хотя это был не десерт, а настоящая историческая находка). Ребята ломали голову, пробовали и в итоге признали: старинные рецепты достойны уважения! Но на этом кулинарное путешествие не закончилось. После дегустации всех пригласили лепить вареники и равиоли. Кто-то вспомнил бабушкины уроки, кто-то учился с нуля. Тесто, начинка, защипы — процесс оказался очень весёлым. А самое приятное — сваренные своими руками вареники и равиоли тут же и съели! С пылу с жару, да ещё и с историей от поваров-профессионалов. Параллельно участникам показали современные лаборатории колледжа: профессиональные кухни, пароконвектоматы, огромные плиты и посудомойки… Оказывается, учиться на повара сегодня — это смесь истории, химии и высоких технологий! И какой же праздник без подарков? Ребята получили приятные подарочки на память, а самые активные были награждены кулинарными книгами. Теперь они смогут экспериментировать на домашней кухне и удивлять близких старыми и новыми рецептами. Итоги поездки: ❗Пирог с карамелизированным луком — это не страшно, а очень вкусно. ❗Лепить вареники и равиоли можно бесконечно, особенно если потом их варить и есть всей командой. ❗Профессии повара, кондитера, бармена и официанта — живые, творческие и очень современные. ❗Некоторые ребята всерьёз задумались поступать в этот колледж. 😀От сытной и познавательной экскурсии все участники остались в полном восторге!