🍨Мягкое ванильно-медовое мороженое — 28 июля 2026 г. в 07:58:43.061
🍨Мягкое ванильно-медовое мороженое ✅Ингредиенты: Яичные желтки — 6 шт. Сахар — ½ стакана Мед — ⅓ стакана Экстракт ванили — 2 ч. л. Мелкая морская соль — ¼ ч. л. Густые сливки — 3 стакана Сливочный сыр — 85 г Цельное молоко — ⅓ стакана ✅Способ приготовления: 1. В большой миске смешайте желтки, сахар, мед, ваниль и соль до получения однородной массы. В небольшой кастрюле на среднем огне доведите сливки до кипения. 2. Постоянно взбивая желтки, медленно влейте в яичную смесь половину горячих сливок. Соскребите заварной крем обратно в кастрюлю и варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока крем не станет достаточно густым. Не позволяйте смеси закипеть, иначе она может свернуться. 3. Процедите в миску и взбейте со сливочным сыром, пока он полностью не растает. 4. Поместите миску в большую емкость, наполненную ледяной водой. С помощью ручного миксера или погружного блендера взбейте заварной крем, пока он не станет густым и холодным (около 5 минут). Выложите смесь ложкой в формочки для льда. Заморозьте не менее чем на 3 часа или на ночь. 5. С помощью лопатки выдавите кубики мороженого. Переложите их в блендер и взбивайте с молоком, пока мороженое не станет мягким. Приятного аппетита!😋 #НашеПитание #Школа571 #ДОНМ