🧑🍳Чтобы продукты не портились и не теряли полезные свойства, их нужно хранить в прав... — 22 мая 2026 г. в 05:00:04.126
🧑🍳Чтобы продукты не портились и не теряли полезные свойства, их нужно хранить в правильной таре. 🍚Крупы, мука, специи. Для сухих сыпучих продуктов важны герметичность и защита от влаги, насекомых и посторонних запахов. ✅Используйте: 🔹стеклянные банки с плотными крышками: идеальны благодаря инертности материала. Стекло не впитывает запахи и не выделяет химических веществ; 🔹керамические емкости. Подходят для долгого хранения, но требуют проверки на герметичность; 🔹пластиковые контейнеры из HDPE, полиэтилена низкого давления, или PP, полипропилена: маркировка HDPE с цифрой «2» и PP с цифрой «5» указывает на безопасность пластика. Важно, чтобы крышка имела силиконовый уплотнитель. 🥘Супы, соусы, горячие блюда. Такая еда требует защиты от окисления и размножения микроорганизмов. ✅Используйте: 🔹стеклянные контейнеры: универсальны для холодильника и микроволновки. Не взаимодействуют с кислыми или жирными продуктами. Но могут лопнуть от резких перепадов температур; 🔹пластиковые из полипропилена: выдерживают нагрев до 120 °C, подходят для разогрева. Убедитесь в наличии маркировки «Для пищевых продуктов»; 🔹вакуумные из стекла или пластика: уменьшают контакт с кислородом, продлевая срок хранения. 🍎🍏🍎Свежие овощи и фрукты. Для них важна циркуляция воздуха, чтобы не было гниения. ✅Используйте: 🔹контейнеры или специальные лотки с перфорацией: это обеспечит равномерное охлаждение и вентиляцию; 🔹бумажные пакеты: подходят для картофеля, лука, яблок. Бумага впитывает лишнюю влагу; 🔹герметичные емкости для зелени: добавьте на дно бумажное полотенце, чтобы удалить избыток воды. 🍶🧀Кисломолочные продукты и сыры. Эти продукты чувствительны к посторонним запахам и бактериям. ✅Используйте: 🔹стекло или керамику: лучший выбор для творога, сметаны, йогуртов. Емкости должны быть с плотными крышками; 🔹вощеную бумагу + контейнер: сыры заворачивайте в бумагу, чтобы не пересыхали, а затем кладите в тару. Источник: https://food.ru/articles/16279-kakie-kontejnery-ispolzovat-dlya-hraneniya-raznyh-vidov-produktov