🥚На Пасху принято не только красить яйца, но и обмениваться ими, дарить родным и близк... — 13 апреля 2026 г. в 07:11:46.756
🥚На Пасху принято не только красить яйца, но и обмениваться ими, дарить родным и близким. Сколько времени могут храниться пасхальные яйца? 📝По ГОСТу, куриные сырые столовые яйца можно держать при температуре от 0 до 20 градусов около месяца, диетические — около недели. Поэтому не удивляйтесь, если в магазине увидите яйца, хранящиеся без холодильника, — это позволительно, но не более 25 суток. 🔖А вот вареные яйца по нормам СанПиН можно хранить не больше 36 часов при температуре от +2 до +4 градусов. Требования не уточняют, идет ли речь об очищенных яйцах или продукте в скорлупе, но любое вареное яйцо не стоит есть по прошествии 1,5 дней. Окраска и качество красителя не влияют на это правило. 📌Где и как хранить пасхальные яйца. ❄Самый простой ответ — в холодильнике. Окрашенные яйца следует хранить сухими, можно даже обернуть каждое в бумагу, без пластиковых контейнеров. ✅Продлить срок хранения пасхальных яиц можно с помощью морозилки: в замороженном виде они сохранят свежесть до месяца, но нужно учитывать, что вкус и текстура белка после разморозки ухудшаются. Впрочем, такое яйцо можно использовать для начинки в пироги, зразы или для салатов. Для удобства вареные яйца лучше замораживать очищенными, а сырые — в скорлупе. Из них, кстати, можно приготовить необычную и популярную в социальных сетях мини-яичницу из замороженного яйца. ❗️Не нужно использовать яркие яйца в качестве домашнего декора, какими бы красивыми они ни были. На Пасху в квартирах и домах еще работают батареи, продолжается отопительный сезон, а температура воздуха доходит до +25-30 градусов по Цельсию. В таких условиях вареные яйца могут быстро испортиться. Источник: https://food.ru/articles/7159-skolko-vremeni-hranit-pashalnue-yaica