♻️💰 Пищевая отрасль находит прибыль в отходах
♻️💰 Пищевая отрасль находит прибыль в отходах Пищевая промышленность перерабатывает отходы в доход. Нидерландский кооператив FrieslandCampina использует сыворотку и побочные продукты мясопереработки для производства белковых ингредиентов. Компания инвестирует €50–100 млн в три проекта по увеличению производства в Нидерландах за последние три года. Спрос на сыворотку растет быстрее предложения: за два года цены на сывороточный белковый концентрат увеличились более чем втрое — до €23,875 за килограмм, а изолят подорожал до €30,749. Ожидается рост спроса на белок, в том числе из-за популярности продуктов для снижения веса. Влияние белкового бума на рынок только начинается. #ПищеваяОтрасль #Инновации #УстойчивоеРазвитие
1 просмотров