В Красноярске стартовал фестиваль «Тайгастро», ловите гид по участникам и сетам. Выбира...
В Красноярске стартовал фестиваль «Тайгастро», ловите гид по участникам и сетам. Выбирайте по своему вкусу и кошельку. Фестиваль проходит до 16 августа. 🍽В сет входят: 1) Напиток. 2) Стартер (закуска, салат или суп). 3) Горячее. 4) Десерт. Почти всё с использованием локальных продуктов. Информацию о напитках и десертах пропустил. Описания блюд сильно сократил. Подробная информация на сайте фестиваля. 1500₽ ▫️BANKAI — Сибирский карри, оленина + Тунгус, оленина, болгарский перец ▫️KIKO RAMEN IZAKAYA — Рору Кябэцу с уткой + Гютан с молодым картофелем ▫️SMITH — Салат с утиной грудко + Драник с копчёным муксуном ▫️YOSHI — Гёдза с говяжьим языком + Утиная грудка су-вид ▫️НЕТИПИЧНАЯ ПЕЛЬМЕННАЯ — Тартар из оленины + Пельмени угольные с щукой и форелью 2000₽ ▫️BIERGARTEN — Слайсы из говядины + Утиная грудка с гарниром из полбы ▫️GREEN VILLA PIZZA — Сыровяленая утка + Биточки с белыми грибами ▫️ВТОРОЕ ДЫХАНИЕ — Бутерброд с домашними шпротами + Бургер с котлетой из омуля ▫️ДВОЕ — Тартар из нельмы + Медальоны из оленины с белым грибом ▫️СУШИ РЫБА — Енисейский муксун с яблоками + Енисейский муксун с рисом по-сеульски 2500₽ ▫️ILLEGAL BAR — Салат с запечённой свёклой + Паста с вяленой уткой ▫️KINGSMAN — Салат с олениной + Хариус с папоротником ▫️LAVINO — Тартар из оленя с маринованной черемшой + Котлета из сига и щуки в хрустящей панировке ▫️БУЛГАКОВ — Татаки из таймырского оленя + Енисейский муксун с полбой ▫️SIBEERIA — Карпаччо из оленины + Вырезка оленя с гратеном из сельдерея ▫️ГОРЯЧИЙ ЦЕХ — Тартар из оленины + Бифштекс из марала ▫️КРЫЛЬЯ — Оливье с подкопчённым муксуном + Томлёная дикая косуля ▫️МИДИЙНОЕ МЕСТО — Хрустящее филе окуня + Лёгкий салат из огурца и редиса ▫️РИС СИТИ — Тартар из вырезки оленины + Муксун на пюре ▫️СЕВЕР — Стерлядь, облепиховый понзу + Лосятина, вешенки ▫️ТОСТЫ — Омуль со сметаной + Бургер с олениной ▫️ФЕТУЧИНИ — Креветки в ягодном юд-зу + Треска на облепиховом геле ▫️ЧЕРДАК — Севиче из муксуна + Вырезка оленя 3000₽ ▫️GOURMETBAR BY NOVOTEL — Тартар из хакасской говядины + Пельмени с енисейским муксуном ▫️FRESCO ASIA — Муксун, клубнично-томатный соус + Оленина, брусничный соус ▫️HELLO WINE — Томат, ароматное масло + Татаки из оленины, грибной крем ▫️SADKO — Тартар из хакасской говядины + Енисейская нельма запеченная на углях ▫️ГРАНД Д'МАРИ — Сугудай из сибирского лосося + Рябчик с картофельным гратеном ▫️ЗАЛЕЧЬ НА ДНО — Запеченная мозговая кость + Шашлык из таймырского оленя ▫️ХЭДЛАЙНЕР — Тартар из оленины + Палтус с пюре 3500₽ ▫️BISTROT DE LUXE HOME — Каша из кедрового ореха + Тартар из оленины ▫️FRESCO — Пончик с копченой сметаной, байкальским омулем и соленым грибом + Язык ягнёнка ▫️TUNGUSKA — Митбол из кабана + Корейка оленя ▫️БУЯН — Филе морского гребешка + Ленок горячего копчения ▫️СВИНЬЯ И БИСЕР — Строганина из оленины + Шашлык из муксуна ▫️СЫРОВАРНЯ — Салат с ростбифом оленя + Голубцы с нельмой и муксуном ▫️ХОЗЯИН ТАЙГИ — Карпаччо из нельмы + Пельмени с четырьмя видами енисейской рыбы ▫️ЧЕШУЯ — Драник, яичный крем + Нельма / картофель По блюдам: ▫️0.75 PLEASE — «Окрошка» с тугунком (770₽), Стейк из быка (1360₽) ▫️ВАРВАРА+JEROME — Слойка с субботинской клубникой (388₽), Пирог «Три молока» (348₽) ▫️ДЗЕ / ДЗЕИМИ — Тартар из кижуча с дзадзики (598₽), Чакецилли из печи с оленем (588₽) @afisha24
Канал в каталоге Максиметера
12 071 подписчиков · Новости