Производство индейки может вырасти на 3–4%
Производство индейки может вырасти на 3–4% НАПИ прогнозирует: производство индейки в этом году вырастет на 3–4%, до 465–470 тыс. т в убойном весе (в 2025-м — 453 тыс. т). Анатолий Вельматов: за десятилетие отрасль выросла втрое — со 150 тыс. т в 2015-м, у традиционных производителей спад 10–20%. Драйверы — спрос, экспорт, доступность. Потребление индейки выросло с 0,8 до 2,9 кг на человека в год, цель — 5 кг. Производство инкубационного яйца финального гибрида — с 10 млн штук (2020) до 37 млн (2025) при потребности 52 млн. Самообеспеченность — 71% (было 23%). В отрасли — более 20 крупных и средних предприятий.
6 просмотров