🌾 Как кассельские хозяюшки попали на большой экран?
🌾 Как кассельские хозяюшки попали на большой экран? 🎬 Накануне Дня языков народов России съёмочная группа Гильдии межэтнической журналистики работала в музее посёлка Кассельский. Напомним, команда из Москвы снимает фильм о нагайбакских традициях для федерального медиапроекта «Единство народов: традиции и ценности». 🌾 В кадре — весь путь зерна и приготовление Покровских пирожков: веяние на жильпыщь, ручная обработка, сушка в русской печи, помол на жернове из музейной коллекции. А начинка — каша из той самой крупы. Никакой бутафории — только подлинные самобытные технологии, которые веками передавались из рук в руки. 👩🍳 Как готовится крупа для Покровского пирога московским гостям показывала заведующая музеем Татьяна Яковлева. А смотритель музея и руководитель кружка «Кассельские хозяюшки» Татьяна Кузнецова вместе с участницами кружка лепила пирожки и учила делать традиционный защип — тот самый, по которому узнаётся настоящий нагайбакский пирог. ⭐ Особый момент: вместе со съёмочной группой к нагайбакам приехала Маргарита Лянге — президент Гильдии межэтнической журналистики, член Общественной палаты РФ и популярный блогер. Приготовленные своими руками традиционные нагайбакские пирожки ей очень понравились. Хозяйки показали гостье, как нагайбаки едят Покровские пирожки: макая в топлёное масло. «Гордимся, что наши традиции попадают в объектив большого федерального проекта и останутся в памяти поколений, — говорит заведующая музеем поселка Кассельский Татьяна Яковлева. — Совсем скоро о Кассельском поселке и его мастерицах узнает вся Россия!» Фото: экскурсовод музея Мария Танаева