Пригласили в Коми шеф-поваров из Москвы изучать нашу национальную кухню и создавать нов... — 4 августа 2026 г. в 10:46:08.837
Пригласили в Коми шеф-поваров из Москвы изучать нашу национальную кухню и создавать новые вкусовые сочетания. С 14 по 21 августа в республике пройдет масштабный гастрокемп. Свозим шеф-поваров на фермерские хозяйства, познакомим с рыбаками и охотниками, покажем нашу природу и дикоросы. Адаптировать старинные технологии под современную подачу и переосмысливать рецепты они будут на территории Финно‑угорского этнопарка. Столичные шеф-повара станут участниками фестиваля «ШаньгаФест», чтобы жители республики могли оценить старинные блюда в новом прочтении. Подобные проекты – часть работы по продвижению бренда Коми в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство». Туристы едут за впечатлениями и яркими вкусами, а, значит, нужно им это предлагать.