🍗Кулинарное наследие Ермака: блюда, которые ели покорители Сибири
🍗Кулинарное наследие Ермака: блюда, которые ели покорители Сибири В Саянской библиотеке им. К. Г. Паустовского состоялся исторический квест, приуроченный к 445 - летию присоединения Сибири к России. Читатели библиотеки узнали, чем питались казаки отряда Ермака, какие продукты были основой их рациона. Участники квеста представили блюда, приготовленные своими руками: каждый смог не только попробовать, но и узнать секреты старинных способов готовки — от выбора круп до правил хранения продуктов в походных условиях. В меню были мясо и дичь, а поскольку отряды казаков передвигались преимущественно по рекам, были приготовлены и рыбные блюда, а также каши из ячменя, перловки и гречки, вкуснейшие пироги, грибы, ягоды, квас на солоде, а также травяные чаи из зверобоя, душицы, лабазника и других растений. А ещё поговорили о том, как кухня казаков переплеталась с традициями коренных народов Сибири — и как это повлияло на сибирскую гастрономию в целом. 💥В этот вечер зрителей ожидал поистине неожиданный сюрприз. Появились гости в костюмах той эпохи. Широкие шаровары, борода, и папаха создавали завораживающий образ, полный отваги и удали. Раздались первые аккорды песни «Ермак и время», написанной участницей клуба Татьяной Кирюшиной. А апогеем вечера стало появление "корабля".