Лето! Готовим с «ГОРКУНОВ» ☺️ — 19 июня 2026 г. в 08:30:03.041
Лето! Готовим с «ГОРКУНОВ» ☺️ Брошет из тигровых креветок с миксом рукколы и мангольда — лёгкое блюдо с ярким вкусом. Нежные креветки, свежая зелень и кули из манго отлично работают вместе 🍤🥭 Состав: • Тигровые креветки — 4 шт. на порцию • Микс салата с рукколой и мангольдом — 1 горсть • Оливковое масло — по вкусу • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Бамбуковая шпажка — 2 шт. Для кули из манго: • Манго свежее или консервированное — 1 шт. • Соус чили — по вкусу • Сахар — по вкусу Способ приготовления: 1. Очистите тигровые креветки от панциря и головы, удалите вену. 2. Наденьте креветки на бамбуковую шпажку, посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом. 3. Обжарьте на решётке, гриле или сковороде примерно 1 минуту — до румяной корочки. 4. Для кули измельчите манго погружным блендером до пюреобразной консистенции. 5. Добавьте соус чили, немного воды и сахар по вкусу. 6. Хорошо перемешайте. 7. Микс салата промойте, обсушите и выложите на тарелку. 8. Сверху положите креветки, полейте кули из манго и слегка сбрызните оливковым маслом. Блюдо готово — подавайте сразу, пока креветки горячие 😉 ✅ ГК «ГОРКУНОВ»