«Рыба с курганским характером». В Кургане ведётся подготовка к празднованию Дня сырка — 20 августа 2026 г. в 12:46:42.330
«Рыба с курганским характером». В Кургане ведётся подготовка к празднованию Дня сырка В Кургане активно развивается гастрономический туризм благодаря событийным мероприятиям, брендовым фестивалям и новым экскурсионным маршрутам, привлекающим гостей из других регионов. Седьмой городской гастрономический фестиваль «День сырка» в Кургане пройдет 29 августа в Центральном парке культуры и отдыха. Мероприятие реализуется в рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство» под концепцией «Рыба с курганским характером» для развития регионального туризма и популяризации местной кухни. Традиционное осеннее событие, ставшее визитной карточкой города, гастрофестиваль «День сырка» проводится с 2019 года. В первый же год своего проведения рыба сырок попала на «Вкусную карту России», а сам фестиваль занял третье место в финале Всероссийского конкурса на получение национальной премии в области событийного туризма «Russian Event Awards 2019». В 2021 году День сырка стал бронзовым призером в номинации «Лучшее событие в сфере гастрономического туризма» Всероссийского конкурса. На «Дне сырка» горожанам и гостям гастрофестиваля предложат приобрести свежую, жареную, вяленую, соленую рыбу и другую фермерскую продукцию. Для участия в ярмарочной торговле уже дали свое согласие более 30 организаций. Это местные производители и рестораторы, а также участники из Тобольска и Челябинска. Также в программе гастрономические эксперименты – аутентичные блюда из рыбы, в том числе пирог с сырком по-кургански и зауральская уха, жарка рыбы на большой сковороде – BigWok-сырок, проведение конкурса на лучшее блюдо из рыбы с последующим награждением победителей на сцене фестиваля. Можно будет попробовать всевозможные вариации рыбных блюд. С целью популяризации предпринимательской деятельности и профессии повара и кулинара на сцене будут организованы мастер-классы от звездных шеф-поваров. Жителей города и гостей фестиваля ждет атмосфера большого праздника, в частности, ростовые куклы-сырки, фотозоны и детская площадка с играми, выступление артистов шоу-проекта «Выше Неба» из Челябинска, много призов и фирменных сувениров, подарков от партнеров, сертификатов. Участники фестиваля узнают, как рыба и сырок стали частью местной культуры, как старые рецепты получают новую жизнь. Гастропутешествие по родному краю – без чемоданов и билетов ждет вас. Будет весело и вкусно!