АО «Комбинат питания г. Иркутска» проходит сейчас непростой финансовый период, как и мн... — 18 июня 2026 г. в 03:35:18.206
АО «Комбинат питания г. Иркутска» проходит сейчас непростой финансовый период, как и многие другие предприятия региона, но именно статус муниципального предприятия делает его гарантом бесперебойного питания детей во всех образовательных учреждениях города. Такую надёжность не может обеспечить ни один частный игрок, особенно пришедший из другого региона, как показала прошлогодняя история с красноярской компанией «Краспит». Сегодня компанию возглавляет Любовь Пронина, и с приходом нового руководства предприятие выстроило чёткую стратегию на годы вперёд. Цель обозначена конкретно – единый стандарт качества и безопасности питания детей. Для этого комбинат расширяет производственную базу пяти собственных цехов, увеличивая ассортимент продукции максимальной степени готовности для школьных столовых, обновляет меню на основе изучения предпочтений и готовит индивидуальные решения для тех, кому нужно исключить аллергенные продукты. Отдельная задача – внедрение корпоративного стандарта работы и принципов бережливого производства на всех подразделениях, а также повышение уровня открытости для родителей. Эти шаги уже подтверждены результатами: с 2022 года комбинат участвует в нацпроекте «Производительность труда», в 2023 году выиграл конкурсный отбор на разработку Корпоративного центра опережающей подготовки кадров, а в апреле 2026 года его продукция получила золотые медали на выставке «Сибпродовольствие-2026». В мае подписано соглашение с Федеральным центром компетенций о роботизации производства молочной продукции. Долю местного сырья в 68% обеспечивают местные производители.