Киров станет площадкой для всероссийского слета рестораторов
Киров станет площадкой для всероссийского слета рестораторов С 5 по 7 октября 2026 года столица Вятского края примет масштабный образовательный интенсив для представителей бизнеса «G10. Рестораторы и опердиры России. Перезагрузка». Форум соберет управленцев и владельцев заведений общественного питания из различных уголков страны. Организаторами мероприятия с принимающей стороны выступят два местных игрока рынка: ресторанный альянс «Культура Гостеприимства» и сеть столовых и кафе «Мамина кухня». В течение первых двух дней работа форума будет организована на территории площадок альянса «Культура Гостеприимства». В фокусе внимания участников окажутся вопросы управления сетями, стандарты сервиса, подбор персонала, маркетинговые стратегии, а также внедрение технологий искусственного интеллекта в ресторанный бизнес. Заключительный день, 7 октября, программа продолжится на базе «Маминой кухни». Гостям презентуют два принципиально разных подхода к организации общепита в Кирове: модель развития ресторанных брендов и систему централизованного производства. Фото: Свойкировский