🥛 Увидеть сыр, который любит руки, и попробовать сметану со "вкусом из детства" смогли...
🥛 Увидеть сыр, который любит руки, и попробовать сметану со "вкусом из детства" смогли слушатели #Школафермера-5, посетив Моздокский молзавод кооператива "Агро-Юг". Пригласил участников проекта выпускник 4 сезона "Школы фермера" в Горском ГАУ, руководитель инвестпроектов кооператива Руслан Цагараев. 🌸 Многие из будущих фермеров, как оказалось, никогда не пробовали молочную продукцию из Моздока. О чем, признались они в конце экскурсии, уже пожалели. Их поразили и чистота в цеху, и ответственное отношение к работе с сырьем, и бережный подход к будущей продукции. О всех нюансах того, как молоко превращается в сыр, творог и сметану слушателям рассказала директор производства Алена Качмазова. А уже на вопросы о том, как новинки на молочном рынке республики появляются на прилавках местных магазинов и насколько сложно было построить завод "с нуля" ответил сам Руслан Цагараев. Послушать, посмотреть и, конечно, попробовать: экскурсия для гостей завершилась дегустацией продукции. Но главное, что помимо впечатлений и приобретенного здесь же свежего сыра увезли с собой фермеры, это вдохновение. И ради этого точно стоило приезжать!