Кто не любит овощной суп с курицей? — 17 мая 2026 г. в 10:15:48.019
Кто не любит овощной суп с курицей? Вопрос практически риторический. Это вкусное и полезное блюдо, нравится практически всем. Лёгкий, весенний и очень вкусный! Ингредиенты: Куриная грудка - 1 грудка Лук репчатый - 1 шт Картофель - 3 шт Зелёный горошек - 200 гр Морковь - 2 шт Чеснок - 1 зубчик Соль, перец - по вкусу Лавровый лист - 1 шт Черный перец горошком - 5 шт Зелень - пучок Приготовление: Шаг 1 Кипятим 2 литра воды, кладём куриную грудку, даём снова закипеть, убираем тщательно пенку. После закипания устанавливаем огонь на минимум, но следим, чтобы кипело. Если варить на сильном огне, бульон побелеет и станет мутным. Варим 1,5 часа, потом кладём лавровый лист, луковицу, перец горошком и варим ещё пол часа. Шаг 2 Морковь и картофель чистим и режем кусочками. Шаг 3 Сваренную курицу вынимаем, даём остыть. Шаг 4 В процеженный бульон, забрасываем морковь и картофель, доводим до кипения и варим 15 минут. Шаг 5 Курицу разбираем, убираем кожу, кости, мясо разделяем на небольшие кусочки. Шаг 6 Кладём в суп мясо курицы, зеленый горошек и очищенный зубчик чеснока. Варим пять минут, солим, перчим, кладём зелень. Приятного аппетита 😋