#ГотовимсГорторг — 6 июня 2026 г. в 08:58:42.781
#ГотовимсГорторг Тот самый случай, когда белково, вкусно и готовится проще простого! МАКОВЫЙ ЧИЗКЕЙК Основа: •130 гр творога •1 яйцо •7 гр сливочного масла •80-110 гр муки •5 гр разрыхлитель •щепотка соли •2-3 гр сахарозаменителя Для начинки: •250 гр мягкого творога •2 яйца •40г кукурузного крахмала •1 ч л ванильного сахара по желанию •60 гр мака •сахарозаменитель по вкусу Заливаем мак кипятком и оставляем на 20 минут, затем хорошо отжимаем от влаги. Смешиваем все ингредиенты для основы и собираем тесто, получится мягкое тесто, которое почти не липнет рукам. Муки может понадобится немного больше/меньше, регулируйте ее уже в процессе. ⠀ Присыпаем стол мукой, раскатываем тесто в пласт 3-4 мм. Вырезаем круг, бортики и выкладываем в форму. Накалываем дно вилкой и отправляем в духовку, разогретую до 180 на 10 минут. Остужаем. Для начинки все перемешиваем, делим ее на 2 равные части. В одну часть добавляем мак и перемешиваем. Выкладываем в центр основы начинку поочередно ложечкой как на видео. Ставим выпекаться на 20-30 минут, при 180 градусах. Даём остыть в выключенный духовке, по возможности убираем в холодильник на ночь, для стабилизации и всё! Приятного аппетита!