10 октября — День каши!
10 октября — День каши! Продолжаем знакомить вас с вкусными рецептами — и своим блюдом делится школьный отдел. Готовит и раскрывает свои кулинарные секреты Анна Анатольевна, заведующая производством школы-интерната № 4. На очереди — гречка по-купечески. Сытный, вкусный и полезный вариант для обеда или ужина! 🔍Несколько любопытных фактов об этой культуре: Индикатор экологии: Гречиху невозможно выращивать с применением искусственных удобрений и пестицидов. Растение просто погибает от избытка «химии», поэтому гречка всегда является экологически чистым продуктом. Природный антидепрессант: В ее составе содержится много магния и триптофана. Эти элементы активно участвуют в выработке серотонина — «гормона счастья», который помогает снизить уровень стресса и улучшить сон. ▎Гречка по-купечески Сытное блюдо из гречки, мяса и овощей — примерно на 4 порции. ▎Ингредиенты • гречневая крупа — 1 стакан • курица — 400 г • вода — 2 стакана • морковь — 1 шт. • растительное масло — 2 ст. ложки • соль — по вкусу ▎Приготовление: 1. Гречку промойте. Мясо нарежьте небольшими кусочками, лук — кубиками, морковь натрите на тёрке. 2. В глубокой сковороде разогрейте масло. Добавьте морковь, 🥕 и пассеруйте с добавлением небольшого количества воды. 3.Филе грудки режем на небольшие кусочки, добавляем масло и воду и отправляем в духовой шкаф, выпекаем до румяной корочки. 4. Достаньте мясо из духового шкафа и добавьте к моркови. Всыпьте промытую гречку, влейте воду 1:2. Посолите. 5. Отправляем в духовой шкаф до готовности. Подавайте с зеленью. 🌿 Приятного аппетита! 😋 Готовьте с удовольствием!