🍽 «Вкус двух столетий»: в Корсаковском округе стартовал гастрофестиваль
🍽 «Вкус двух столетий»: в Корсаковском округе стартовал гастрофестиваль Весь год в Корсаковском муниципальном округе проходит под знаком празднования 200-летия со дня рождения основателя города — Михаила Семеновича Корсакова. Именно в рамках юбилейного года запускается гастрономический фестиваль «Вкус двух столетий», призванный объединить богатую историю одного из старейших приморских городов Дальнего Востока и его колоритные кулинарные традиции. Юбилей — прекрасный повод вспомнить не только о великих исторических вехах и личности М. С. Корсакова, но и о живой культуре округа, в том числе гастрономической. У жителей и гостей появляется уникальная возможность попробовать историю на вкус: шеф-повара местных заведений переосмыслили старинные рецепты, соединив отголоски прошлых эпох с аутентичными сахалинскими продуктами, дикоросами и свежайшими морепродуктами. 🔥Свои эксклюзивные сеты представляют два заведения: 📍 Кафе «Бархат» (г. Корсаков, ул. Советская, 13) — сет «Вкус родного причала»: — микс-салат с нежной печенью сахалинского минтая; — хрустящее филе камбалы темпура с овощной сальсой и гарниром из папоротникового пюре; — мороженое с дикорастущей ягодой клоповкой. 📍 Ресторан «Мечты у моря» (Корсаковский район, район СПГ «Пригородное») — сет «Шепот прилива» с панорамным видом на Анивский залив: — нежный тунец с релишом из кимчи и огурцов под стружкой бонито; — текстурный салат с кальмаром и хрустящим сахалинским папоротником; — наваристая сахалинская похлебка с дикоросами и морепродуктами. Не упустите шанс открыть для себя Корсаков с новой, кулинарной стороны и прикоснуться к двухвековому наследию округа! 🌊