🥛🧀 Творог и сметана: итоги проверок и дегустация в Татарстане — 29 июля 2026 г. в 13:58:44.242
🥛🧀 Творог и сметана: итоги проверок и дегустация в Татарстане В Госалкогольинспекции РТ прошла потребительская дегустация творога и сметаны — это социально значимые продукты, их выбрали для испытаний по итогам опроса жителей республики. ✅ Чем полезны: • Сметана — источник кальция, пробиотиков и витаминов (А, Е, К2, B4). • Творог — богатый источник белка, кальция, фосфора, витаминов группы B и селена. 📉 Что выявили проверки: • В 2025 году нарушения нашли в 23,8 % образцов сметаны и 23,9 % творога. • В 2026 году проверили 50 партий творога и 20 наименований сметаны из крупных сетей. ⚠️ Среди нарушений: • подмена молочного жира растительным; • занижение жирности; • недостоверная маркировка; • наличие запрещённого фермента мТГ («мясной клей») в некоторых образцах творога. 🍽 На дегустацию попали 10 образцов творога и 8 образцов сметаны, которые соответствуют нормативам. Эксперты оценивали вкус, запах, консистенцию, цвет и внешний вид. 🤝 Цель мероприятия — найти лучшие продукты, рассказать о проблемах качества и вместе с производителями и продавцами сделать рынок безопаснее. В дегустации участвовали эксперты, надзорные органы, лаборатории, производители, торговые сети и СМИ. Результаты дегустации по ссылке: https://gosalcogol.tatarstan.ru/index.htm/news/2543536.htm 💬 А вы на что в первую очередь смотрите при выборе творога или сметаны? Делитесь в комментариях! 👇 #ОткрытоеВедомтсво