Северный ужин — 27 августа 2026 г. в 06:48:29.643
Северный ужин В ресторане «Юрибей» мы превращаем ужин в путешествие. Не просто еда, а история Ямала, рассказанная через вкус. Мы собрали для вас сет из блюд, в которых — дух тундры: 🐟 Строганина — 1 200 ₽ Свежемороженая рыба, нарезанная тонкой стружкой. Блюдо, которое едят в тундре веками. Подаётся с солью и чёрным перцем. 🥩 Тартар из оленины — 900 ₽ Сочная вырезка оленя, нарезанная вручную, с пряными травами и ямальскими ягодами. Свежесть и нежность в каждой ложке. 🍲 Уха Ненецкая с расстегаем — 800 ₽ Насыщенный бульон из щёкура и сига, согревающий изнутри. Вместе с румяным расстегаем как в чуме у опытного рыбака. 🥗 Салат «Юрибей» —900 ₽ Тёплый салат с обжаренной с чесноком олениной в хрустящей корзинке из слоёного теста. Сочный, пряный и очень сытный. 🥩 Оленина по-строгановски — 1 600 ₽ Классика в северном прочтении. Нежное мясо в густом соусе с картофельным пюре. Мамонт Митя — 800 ₽ Шоколадное суфле, которое уносит в ледниковый период. Идеальное завершение ужина. Приходите в ресторан «Юрибей» — попробовать Север на вкус. 📍 Cosmos Салехард Юрибей Отель г. Салехард, проспект Молодёжи, 11 📞 +7 (34922) 2-52-11