Петербургский завтрак как часть креативной экономики — 3 июня 2026 г. в 12:59:19.092
Петербургский завтрак как часть креативной экономики Сегодня, в рамках ПМЭФ, стратегический партнер ACADEMIA Сергей Степанов присоединился также к дискуссии «Отрасль общественного питания как фактор повышения туристической привлекательности региона». На террасе «Теремка», стенда Санкт-Петербурга собрались представители Правительства Петербурга, Карелии, эксперты «Деловой России» и ключевые игроки. Обсудили насущное: 📌 Как сделать так, чтобы турист возвращался в город за гастрономическими впечатлениями? 📌 Как интегрировать ресторанный бизнес в нацпроект «Туризм и гостеприимство»? 📌 Почему региональная кухня — это новая «мягкая сила» для привлечения гостей? Гастрономический туризм набирает популярность, а рестораторы и отельеры Санкт-Петербурга поддерживают этот тренд. Сергей Степанов рассказал об успешном опыте команды ACADEMIA —в сентябре мы запустили «Графские завтраки», которые быстро завоевали сердца гостей и жителей Петербурга и стали частью крупнейшего гастрономического фестиваля города, организатором которого является Комитет по развитию туризма Санкт-Петербурга, — «Петербургский завтрак». Сегодня такие проекты — это практическое воплощение идей креативной экономики в индустрии гостеприимства. Гостиницы и рестораны Петербурга, и ACADEMIA в том числе, создают уникальные гастрономические и культурные продукты, которые помогают раскрывать историю города через новые впечатления.