16 октября отмечается Всемирный день хлеба. Праздник был учреждён в 2006 году по инициа...
16 октября отмечается Всемирный день хлеба. Праздник был учреждён в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и кондитеров. Цель празднования – подчеркнуть значимость хлеба в жизни людей, его роль в питание и развитии сельского хозяйства, а также обратить внимание на проблемы, связанные с нехваткой продовольствия и бедностью. Выбор даты празднования обусловлен тем, что 16 октября 1945 года была основана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО). Она ставит своей задачей борьбу с голодом и развитие сельского хозяйства во всем мире. С деятельностью данной организации также связан Всемирный день продовольствия, который тоже отмечается 16 октября. Это официальный международный день ООН, посвящённый вопросам продовольственной безопасности. День работников пищевой промышленности, профессиональный праздник всех работников пищевой промышленности Российской Федерации, традиционно отмечается каждое третье воскресенье октября. Праздник был установлен еще в советское время указом Президиума Верховного Совета СССР от 30 августа 1966 года. Поэтому и в настоящее время он по традиции отмечается работниками данной отрасли, чью работу и профессионализм сложно переоценить. Представляем вашему вниманию документ из архивного фонда Старшего фабричного инспектора Архангельской губернии (Ф. 110) – годовой отчет профессионального общества пекарей в городе Архангельске с 13 августа 1906 по 1 августа 1907 года (ГААО. Ф. 110. Оп. 1. Д. 131. Л. 184-185об.)