Операция «Как спасти джем»
Операция «Как спасти джем» В 1959 году в Биробиджане столкнулись с непростой задачей: на складах Биробиджанторга залежался джем из дыни, срок годности которого неумолимо истекал. Чтобы спасти ценный продукт от порчи, было найдено нестандартное решение — превратить его в прохладительный напиток. Так родилась идея фруктового кваса. Однако перед тем как запустить новинку в продажу, предстояло решить вопрос: в Биробиджане просто не существовало утвержденных розничных цен на такой напиток. Бирторг оперативно составил собственную калькуляцию и направил запрос в облисполком. Чтобы гарантировать безопасность граждан, партию кваса отправили на лабораторные исследования. Напиток с честью прошел проверку, был признан доброкачественным, и власти утвердили его розничную цену — 1 рубль 75 копеек за один литр. #историяеао #госархивеао #архивныедокументырассказывают #архивнаянаходка