О волгоградских конфетах — 11 июля 2026 г. в 09:00:01.740
О волгоградских конфетах 🍬 В личном фонде Ирины Павловны Леонтьевой в коллекции фантиков от конфет сохранился фантик № 7 от карамели «Коньячная». Фантик выполнен в теплой золотисто-красной гамме с изящным орнаментом из виноградных лоз. «Коньячная» относилась к карамели с начинкой. Ее основу составляли сахар и патока, а характерный вкус создавался благодаря кондитерским ароматизаторам. В ряде рецептур подобных карамелей в начинку вводились небольшие количества коньяка, что позволяло сохранить характерный аромат. Такие добавки вносились на завершающей стадии приготовления. Продолжение следует… 📸 На фото: обертка от карамели «Коньячная», 1960-1990-е годы (Ф. Р-1923, оп. 1, д. 248)
158 просмотров