Уполовник — разливательная ложка для супа: большая, глубокая, на длинном плоском или гр... — 9 июля 2026 г. в 07:08:01.281
Уполовник — разливательная ложка для супа: большая, глубокая, на длинном плоском или граненом стебле. К началу XX века слово потеряло первую букву и стало привычным нам «половником», а полное название сохранилось как исторический термин. Он происходит от слова «упол», которое обозначает накипь на вареве. В «Словаре академии Российской» 1822 года упол определяется так: «влажность, каковая снимается из сосудов во время приготовления кушания и доливается опять оною, когда выкипит».Таким образом «уполовить» — отнять половину, уменьшить объем чего-либо. При этом издревле на Руси наряду с «уполовником» существовал и совершенно другой «половник» — так обозначали лицо, обрабатывающее землю из половинной прибыли. Позолоченная внутри ложка-уполовник из собрания Исторического музея украшена чеканным орнаментом из стилизованных ромашек и листьев-лент. Уполовник. Фирма П. Овчинникова. Москва, начало XX в. Серебро, золочение, чеканка 🏛 МАКС 🏛 Телеграм