Впереди первые осенние выходные — время сбора урожая и теплых чаепитий.
Впереди первые осенние выходные — время сбора урожая и теплых чаепитий. Продолжаем делиться рецептами с историей из поваренной книги Софьи Андреевны и сегодня предлагаем приготовить яблочный крем. Этот десерт был распространенным угощением в XIX веке и встречается во многих поваренных книгах того времени. «Клей» в оригинальном рецепте Софьи Андреевны — это желирующий материал из рыбы, который тогда широко применяли в кулинарии. Сегодня вместо него можно использовать желатин.
172 просмотров