Мясные заготовки . — 23 мая 2026 г. в 13:11:25.849
Мясные заготовки . Выделив всего 1,5 часа на заготовки можно всю неделю вообще не думать о том, что готовить на обед или ужин 1. Куриные кальцоне с начинкой (на 4 шт): 🌮 500-600 гр куриного филе или фарша 🌮 творожный сыр 🌮 ветчина или карбонат (4 ломтика) 🌮 100 гр сыра 🌮 помидор 🌮 соль/специи 🌮 панировочные или кукурузные сухари — куриное филе вместе со специями измельчить в блендере. Разделить массу на четыре части и на пергаменте вилочкой распределить фарш (как показано на видео); — одну сторону смазать творожным сыром, выложить твёрдый сыр, ветчину и ломтик помидора; — пергамент разрезать крест-накрест и каждый кальцоне накрыть второй половинкой. Присыпать с одной из другой стороны панировочными сухарями; — заготовку подмораживаем, а затем вакуумируем на сухом режиме. Запекаем потом без разморозки в духовке 2. Лодочки с яичной начинкой (на 9 шт): 🍶500-600 гр куриного филе или фарша 🍶3 яйца (отварных) 🍶пучок зеленого лука 🍶2-3 ст.л сметаны 🍶100 гр сыра 🍶соль/специи —из куриного фарша сформировать лодочки и выложить в них начинку из отварного яйца, зелени, сыра и сметаны; — подморозить заготовки, а затем завакуумировать. Готовим без разморозки в духовке 3. Мини фрикадельки со шпинатом: 🧆 600 гр куриного филе или фарша 🧆 пучок шпината 🧆 соль/специи 🧆 немного воды (при необходимости) — куриное филе измельчили блендере со специями и шпинатом. При необходимости можно добавить немного воды, чтобы масса была более мягче; — сформировать фрикадельки, подморозить их, а затем завакуумировать Готовим детям