Картофель с фрикадельками
Картофель с фрикадельками Подойдёт для детей с 2 лет. Ингредиенты - 400 г фарша - 1 яйцо - 1 морковь - 1 луковица - 1 кабачок - 1 болгарский перец - 6 картофелин - 300 г протёртых томатов - соль, специи и зелень — по вкусу Приготовление 1. Смешайте фарш с яйцом, солью и любимыми специями. Хорошо перемешайте и сформируйте небольшие фрикадельки. 2. Картофель нарежьте дольками, лук, морковь, кабачок и болгарский перец — небольшими кубиками. 3. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, затем добавьте морковь, а через 2 минуты — болгарский перец. 4. Влейте протёртые томаты, добавьте соль и специи по вкусу. 5. Выложите картофель, сверху распределите фрикадельки, накройте крышкой и тушите на небольшом огне около 30 минут. 6. Перед подачей при желании посыпьте свежей зеленью. Получается мягкое, ароматное и сытное блюдо, которое отлично подойдёт для семейного обеда.