ВКУСНЕЙШИЕ ТАТАРСКИЕ ПИРОГИ ВАК-БЭЛИШ 😋🔥Кто просил рецепт, обязательно сохраняйте и г... — 16 сентября 2026 г. в 14:41:23.745
ВКУСНЕЙШИЕ ТАТАРСКИЕ ПИРОГИ ВАК-БЭЛИШ 😋🔥Кто просил рецепт, обязательно сохраняйте и готовьте🥰🌹 Для теста понадобится: 🔹 Мука - 730 гр 🔹 Кефир - 500 мл 🔹 Масло сливочное - 150 гр 🔹 Соль - 1 ч.л 🔹 Сода пищевая (или разрыхлитель) - 1 ч.л Начинка: 🔹 Мясо (мякоть) - 550 гр 🔹 Картофель - 5-6 шт 🔹 Лук - 1 шт 🔹 Масло сливочное - 50 гр 🔹 Соль и перец - по вкусу Для смазывания понадобится: 1 желток + 1 ст.л. молока Для бульона: 🔹 Вода или бульон - 130 мл 🔹 Масло сливочное - маленький кусочек 🔹 Соль - по вкусу Приготовление: В чаше соединяем муку и соль. Растапливаем сливочное масло и даём остыть. В кефире размешиваем 1 ч.л. соды, чтобы кефир дал реакцию. Кефир и масло вливаем в чашку с мукой, и замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто убираем в пакет и даём отдохнуть примерно 20-30 минут. Делим на 16 частей и делаем так белэш. В духовку 170 градусов на 40 минут.