Перловка с курицей
Перловка с курицей Ингредиенты: 🍛Перловка - 3/4 ст 🍛Сметана 15-20% - 3 ст. л 🍛Горячая вода/бульон - 500 гр (примерно, подливайте постепенно) 🍛Паприка - 1 ч.л 🍛Итальянские травы - 1/2 ч.л 🍛Соевый соус - 2 ст.л 🍛Соль, перец по вкусу 🍛Куриные бедра - 500 гр + специи и соль к ним 1.Перловку заранее заливаем кипятком на 2-3 часа или залить холодной водой с 1 ч.л соли и в холодильник на ночь. 2.У курицы срезаем лишний жир и нарезаем на небольшие кусочки. Добавляем соль, перец, специи и обжариваем на хорошо разогретой сковороде 5-7 минут. Убираем на тарелку 3.В этой же сковороде обжариваем перловку 2-3 минуты, теперь добавляем воду. Как закипит, возвращаем курицу и томим на маленьком огне 15-20 минут до готовности крупы. Немного посолите 4.Отдельно размешаем сметану с 1 ст.л жидкости из сковороды соевым соусом, специями и в конце отправляем к перловке. Перемешиваем, томим еще 2-3 минуты и готово. Приятного аппетита! #ужин