Пошаговый рецепт
Пошаговый рецепт Ингредиенты (на 4 порции): · 500 г отварной постной говядины · 4 шт. маринованных огурца · 1 шт. стручок сладкого зеленого перца · 2 шт. помидора · 1 шт. луковица · 3 ст. ложки растительного масла · 1 щепотка сахара · 1 ст. ложка винного уксуса · Соль (по вкусу) · 1 шт. крутого яйца · 1 ст. ложка измельченной петрушки Способ приготовления (по шагам на картинке): 1. Мясо и огурцы нарезать соломкой (длиной со спичку). 2. Сладкий перец вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножку, сердцевину с семенами и белые перегородки. 3. Нарезать перец тонкой соломкой. 4. У помидоров сделать крестообразный надрез и опустить их в кипяток на несколько секунд (для легкого снятия кожицы). 5. Затем помидоры разрезать пополам, удалить основания плодоножек и семена (очистить от семян). 6. Нарезать подготовленные помидоры кусочками. 7. Все подготовленные компоненты выложить в салатницу и слегка перемешать. Очищенный лук мелко нарезать. 8. Для заправки: тщательно смешать масло с уксусом, добавить нарезанный лук, приправить сахаром и солью. Заправить салат. 9. Перед подачей на стол вареное яйцо разрезать на 8 частей (дольками). Украсить салат дольками яйца и петрушкой. Совет из рецепта: Чтобы сделать салатную заправку более острой, можно добавить 1 чайную ложку хрена.