☕ Кофейный кекс с глазурью
☕ Кофейный кекс с глазурью 🗒 Ингредиенты: ‣ яйца – 3 шт ‣ соль – щепотка ‣ ванильный сахар – по вкусу ‣ сахар – 150 г ‣ растительное масло – 120 мл ‣ молоко – 130 мл ‣ свежесваренный эспрессо – 30 мл ‣ мука – ~280 г ‣ разрыхлитель – 10 г ‣ шоколадная крошка – 2 ст.л Глазурь: ‣ эспрессо – 30 мл ‣ сахарная пудра – 90 г 🍽 Приготовление: 1. Взбиваем яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы. 2. Добавляем масло, молоко и кофе, перемешиваем. 3. Вводим муку с разрыхлителем и шоколадную крошку, вымешиваем однородное тесто. 4. Выкладываем в форму и выпекаем 35-40 минут при 175°C до готовности. 5. Глазурь готовим, смешивая эспрессо с сахарной пудрой до гладкости; поливаем остывший кекс.
106 просмотров