ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ И КАРТОФЕЛЕМ
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ И КАРТОФЕЛЕМ Этот заливной пирог — просто настоящая находка! Тесто на сметане и майонезе получается мягким, пористым и очень нежным. А начинка с рыбой и картофелем — сочная и ароматная. Честно, он вкусный и горячим, и холодным! ✅Ингредиенты: 🔹Для теста: Мука — 250 г Сметана — 250 г Майонез — 250 г Яйца — 5–6 шт. Соль — 1 ч.л. Разрыхлитель — 20 г 🔹Для начинки: Картофель — 4 крупных шт. Лук репчатый — 1 шт. Рыбные консервы — 2 банки (≈350 г) Зелёный лук — по вкусу Свежая зелень — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу ✅Приготовление: 1. В миске взбить яйца с солью. 2. Добавить сметану и майонез, перемешать до однородности. 3. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить гладкое тесто средней густоты. 4. Картофель очистить и натереть на крупной тёрке. 5. Рыбу размять вилкой, удалить крупные кости. 6. Форму смазать маслом и вылить половину теста. 7. Выложить слой картофеля. 8. Сверху распределить половину репчатого и зелёного лука. 9. Разложить рыбу ровным слоем. 10. Посыпать оставшимся луком, зеленью и натёртым картофелем. 11. Посолить, поперчить. 12. Залить оставшимся тестом и разровнять поверхность. 13. Выпекать при 170°C 50–60 минут до румяной корочки. 14. Дать пирогу немного остыть, затем вынуть из формы и нарезать. Приятного аппетита ❤