Готовим вместе рецепты салатов на праздничный стол
Еда и рецепты · 9 августа 2026 г.
Кабачково-картофельные котлеты с курицей
Кабачково-картофельные котлеты с курицей Кабачково-картофельные котлеты с курицей – блюдо, в котором удачно сочетаются свежие овощи и куриное филе. Котлеты получаются невероятно сочными и нежными, а ароматная зелень, чеснок и аджика придают насыщенный вкус и аппетитный аромат. Продукты (на 3 порции) Кабачки - 530 г Картофель - 250 г Соль - 1 ч. ложка Куриное филе - 200 г Чеснок - 2 зубчика Лук репчатый - 100 г Укроп свежий - 10 г Петрушка свежая - 10 г Кинза - 15 г Аджика - 1 ч. ложка Перец чёрный молотый - 0,3 ч. ложки Яйца - 1 шт. Мука - 120 г Масло растительное - 3 ст. ложки Подготавливаем необходимые продукты. Кабачок очищаем от кожицы и натираем на крупной тёрке. Картофель очищаем, также натираем на крупной тёрке. Добавляем картофель в миску с кабачком. Добавляем 0,5 ч. ложки соли. Перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы овощи пустили сок. Отжимаем выделившийся сок. Лук очищаем, нарезаем маленькими кубиками и добавляем к овощам. Куриное филе очень мелко нарезаем. Куриное филе добавляем в миску с овощами. Укроп, петрушку и кинзу мелко нарезаем и добавляем к остальным ингредиентам. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем в миску. Также добавляем аджику, оставшиеся 0,5 ч. ложки соли и чёрный молотый перец. Вбиваем яйцо и добавляем муку. Всё хорошо перемешиваем до получения однородной массы. В сковороде разогреваем примерно 2 ст. ложки растительного масла. Столовой ложкой выкладываем котлеты и жарим на среднем огне около 2 минут до румяной корочки. Переворачиваем котлеты, накрываем сковороду крышкой и на небольшом огне жарим ещё 3-4 минуты до готовности. Таким же образом жарим остальные котлеты, по мере необходимости добавляя растительное масло. Кабачково-картофельные котлеты с курицей готовы. Приятного аппетита!