ГВ

Готовим вместе с Любовью/Рецепты просто и вкусно!

Прочее · 25 июня 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍲 Суп с клёцками

🍲 Суп с клёцками Ингредиенты: 🔹️Говядина — 300 г 🔹️Лук репчатый — 1 средняя головка 🔹️ Морковь — 100 г 🔹️Сладкий перец — 100 г 🔹️Томатная паста — 1 ст. л. 🔹️Растительное масло — 80 мл 🔹️Картофель — 2 средние картофелины 🔹️Укроп или другая зелень — по вкусу 🔹️Соль — по вкусу Для клёцок: 🔹️Яйца — 6 шт. 🔹️Мука — 350 г 🔹️Соль — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанную небольшими кусочками говядину до лёгкой румяности. 2. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до прозрачности. 3. Затем добавьте морковь и сладкий перец, нарезанные небольшими кубиками или соломкой. Обжаривайте ещё несколько минут. 4. Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте. 5. Влейте 1,5 литра воды, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на медленном огне около 30 минут. 6. За 15 минут до готовности добавьте нарезанный картофель и измельчённую зелень. 7. Для клёцок в отдельной миске взбейте яйца с солью, постепенно добавьте муку и замесите густое тесто. 8. Столовой ложкой аккуратно отщипывайте небольшие кусочки теста и опускайте их в кипящий суп. 9. После добавления клёцок варите суп ещё 2–3 минуты. Подавайте суп горячим со свежей зеленью и сметаной. 😋🍲