Баклажаны в чесночном маринаде🔥🔥🔥🔥 — 25 августа 2026 г. в 15:52:09.595
Баклажаны в чесночном маринаде🔥🔥🔥🔥 Нам понадобятся: 🔹Баклажаны – 1 кг. 🔹Масло растительное - для жарки 🔹Вода – 100 мл 🔹Уксус 9% - 3 ст.л 🔹Чеснок – 1 головка 🔹Соль – по вкусу 🔹Перец черный – по вкусу 🔹Сахар - несколько щепоток Приготовление: Баклажаны не чистить, нарезать кружочками толщиной в 1 см. Присыпать солью (1 ст.л.), перемешать, оставить на 30-40 минут. ⠀ Баклажаны хорошо отжать руками, выложит на бумажную салфетку, сверху промокнуть, чтобы не осталось лишней влаги. Далее обжариваем в хорошо нагретом масле до румяной корочки с двух сторон. ⠀ Для маринада смешать воду, уксус, натёртый чеснок, по вкусу добавить соль и перец. ⠀ Баклажаны частями кладём в маринад, оставляем в этой «ванночке» на 1-2 минуты, вынимаем и выкладываем слоями, и немного присыпаем сахаром . И обязательноубираем в холодильник на сутки! Сразу не ешьте, они ещё не готовы! Оставшийся маринад выливаем, он нам не пригодится. ⠀ Храним в холодильнике, неделю точно простоят, и с ними ничего не случится. Готовим вместе