ваш завтрак «в десять раз свежее на вкус», и вы «не заходили в супермаркет уже нескольк...
ваш завтрак «в десять раз свежее на вкус», и вы «не заходили в супермаркет уже несколько недель!». Это самый разумный способ проявить свою самодостаточность, используя простые продукты со своего кухонного стола. Стоимость сыра в магазине растет постоянно, причем большая часть ассортимента представлена скорее «сырным продуктом» с обильными добавками пальмового масла. Покупать его нет никакого смысла, ведь стоит влить в кипящее молоко яйцо и сыр будет готов за считанные минуты. Его вкус получится насыщеннее многих магазинных сортов. Ингредиенты: 2 литра молока, 8 граммов соли, 3 яйца, 200 граммов нейтрального греческого йогурта. Переливаем молоко в глубокую кастрюлю. Добавляем соль, ставим на плиту. В отдельной миске смешиваем яйца и йогурт, затем вливаем получившуюся смесь в кипящее молоко. Почти сразу начнет отделяться сыворотка и формироваться сырный сгусток. Перекладываем его шумовкой в застеленный марлей дуршлаг, дуршлаг ставим в миску. Оставляем под прессом, чтобы сыр затвердел. Попробуйте также добавить в процессе приготовления любимых специй. Это поможет кардинально изменить вкус сыра.
Канал в каталоге Максиметера
208 подписчиков · Еда и рецепты